t先生
目前所在： 广州 年 龄： 40户口所在： 湖南 国 籍： 中国
婚姻状况： 离异 民 族： 汉族
身 高： 172 cm
体 重： 72 kg
求职意向
人才类型： 不限应聘职位： 项目营运总监/经理/主管，高级管理，酒店/宾馆经理
工作年限： 16 职 称： 高级
求职类型： 全职 可到职日期： 一个星期
月薪要求： 12000～19999元 希望工作地区： 不限，，
工作经历
**公司 起止年月：2010-02 ～ 2014-04公司性质： 民营企业 所属行业：餐饮业
担任职位： 营运总监
工作描述： 1、从零开始协助建立公司，参与了公司决策会过程与执行，从1个分店拓展到8个分店，建立了公司各项管理体系，制订了各分店营运手册，连锁模式手册，服务培训体系；每1个分店都正常营运，并赢利；
2、选店址、新店筹建、人员结构培训、证件办理、开业营运、指导，从30名员工发展到达382名员工，达到员工，顾客，股东三个满意；
3、现在成为广州湘菜行业知名连锁品牌，发展势头良好；
离职原因： 寻求发展
**公司 起止年月：2007-12 ～ 2010-01
公司性质： 股份制企业 所属行业：餐饮业
担任职位： 执行总经理
工作描述： 1、制订各分店年终各项业绩目标，利用润指标，责任到人，监督执行，各分店110%完成各项指标；
2、开源节流，物尽极用，各分店综舍毛利率提高了5%；
3、建立客人档案，关注不同季节市场动态，采取不同营销方式，各分店全年综合营业额上升了36%。
4、不断完善企业文化，员工稳定率达到90%以上，不断提高硬件及软件服务，客人满意率达到95%以上。
离职原因： 其他
**公司 起止年月：1997-03 ～ 2001-04
公司性质： 民营企业 所属行业：酒店/旅游
担任职位： 餐饮部经理
工作描述： 1、建立原料采购台帐，按照食品卫生法，大型宴会留样48小时备检制度；
2、制订5S管理体系，制定菜品加工标准，出品流程，服务规范；
3、成功举办过多次大型宴会、酒会、团膳用餐、2000人用做到零失误、零事故发生
离职原因： 寻求新的发展
教育背景
毕业院校： 湖南财经高等专科学校最高学历： 大专 获得学位: 毕业日期： 1996-06
专 业 一： 酒店管理 专 业 二： 中式烹调师
起始年月 终止年月 学校（机构） 所学专业 获得证书 证书编号
2006-04 2007-04 新东方烹饪学院 酒店管理与中式烹调 中式烹调师 0718011329400467
2006-05 2006-10 纽瑞孚技能学校 中国公共营养师 高级公共营养师 0618000000200274
语言能力
外语： 英语 一般 粤语水平： 优秀其它外语能力：
国语水平：
工作能力及其他专长
1、精通中餐火锅、小吃等各种菜式烹饪，菜品研究、开发、熟悉菜品生产一条龙作业流程，精通食品卫生法；特别擅长连锁餐饮营运，策划，广告营销，新店酬建，招聘培训等技能；
2、有大型宴会、酒会、团膳用餐安排、组织策划能力，成本掌控财务能力，能拟订、制定员工服务培训体系；
3、有国家高级营养师、中式烹调师资格证。
1。忠诚，品良。开拓，执行力强，善于组团，带团队。
2。有新店筹建能力，能制定连锁管理体系，营运流程，能拟订酒店目标，远景宏图，各项规章制度，人员培训综合管理能力；
3。重视品牌，企业文化，熟悉各项政策法规，能协调政府各职能部门，媒介公共关系。。。
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